da RB | Giu 4, 2017 | Antipasti
La panissa ligure appartiene a quell’universo di preparazioni a base di farina di ceci disseminate sulle sponde del Mediterraneo e principalmente in città portuali. Palermo, Genova, Pisa… Ci sono le panelle palermitane, la cecina pisana, la fainè di...
da Flavia Conidi | Mar 1, 2017 | Ricette Base con Bimby
Con il Bimby puoi fare in casa tanti tipi di farina. Anche la farina di ceci Bimby! Vuoi mettere, usare per le tue ricette della farina autoprodotta? Quasi quasi ci sarebbe da farci l’etichetta 😉 Con la farina di ceci Bimby puoi preparare la farinata, le...
da Flavia | Gen 11, 2017 | Rustici e torte salate
Conosci la farinata di ceci Bimby? E’ una ricetta ligure molto semplice e anche molto buona, a base di acqua, ceci, olio e sale. L’origine di questa ricetta è antica, sembra affondi e sue origini al tempo dei greci e dei romani. La cosa curiosa è che la...
da Flavia Conidi | Dic 16, 2016 | Pasta, Primi piatti Bimby
Se cerchi un primo di mare da portare in tavola tutti i giorni, ecco la ricetta che fa per te! La pasta ceci e cozze è una ricetta semplice e anche economica. Il formato di pasta più adatto per questo piatto sono i cavatelli, una pasta tipica del Molise che poi...
da Flavia Conidi | Ott 30, 2015 | Antipasti
Dalla cucina di casa, quella delle massaie, a volte anche povera, nascono le vere prelibatezze… come le panelle Bimby! Un classico street food siciliano, a base di ceci che non ha altri ingredienti se non acqua, prezzemolo, sale e pepe. Per questo è...
