da Flavia Conidi | Ott 1, 2017 | Secondi piatti Bimby
Conosci il cacciuccio Bimby? È una zuppa di pesce tipica di Livorno, città di mare, preparata con il pesce che arrivava al porto. In pratica le brave massaie mettevano insieme il pescato. Era un piatto economico, potremmo dire di sussistenza, giacché il pesce era...
da Flavia Conidi | Set 8, 2017 | Lievitati, Lievitati dolci
Per un pieno di profumi e di sapori di campagna, scopri la ricetta della schiacciata all’uva con Bimby ❤️❤️❤️ Se dici “schiacciata”, però, in Toscana ti guardano male. Si dice “ciaccia”!! La schiacciata con l’uva Bimby si prepara...
da RB | Giu 21, 2017 | Contorni
Che ne dici di una buona ricetta per portare in tavola i fagioli? Dalla cucina toscana, in particolare da quella fiorentina, ecco i fagioli all’uccelletto Bimby. Una ricetta semplice e contadina che mi ha sempre incuriosito tanto: cosa c’entra...
da Flavia | Feb 20, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Se cerchi un buon secondo piatto, dal sapore deciso, ti consiglio il cinghiale alla cacciatora! Un gustoso spezzatino di cinghiale, prima marinato per 8 ore e poi cotto con pomodoro e odori, come si prepara in Toscana. La ricetta è conosciutissima in tutta la penisola...
da Flavia Conidi | Gen 20, 2017 | Primi piatti Bimby, Zuppe minestre e vellutate
Ah, che sapore la ribollita Bimby! Una minestra toscana che possiamo considerare tranquillamente un piatto unico. Ricco e saporito, scalda il corpo e l’anima. La ribollita nasce come una ricetta di recupero: si facevano bollire nuovamente, assieme, le verdure...
