da Flavia Conidi | Lug 30, 2017 | Salse e condimenti
Conosci lo zabaione salato Bimby? Una salsa perfetta per accompagnare verdure, pesce e carne lessi o al vapore. Per me è stato amore al primo assaggio!! Ha un sapore intenso e deciso, anche grazie al vino, e dà carattere alla più anonima delle verdure e cioè… In...
da Flavia Conidi | Giu 20, 2017 | Salse e condimenti
La salsa olandese Bimby è una ricetta… francese! Sul perché si chiami così, non ci sono notizie ufficiali. È una salsa vellutata e piuttosto ricca che hai sicuramente assaggiato almeno una volta al ristorante. La puoi trovare come accompagnamento a carni...
da Flavia Conidi | Mag 2, 2017 | Salse e condimenti
Conosci la salsa bolzanina? E’ una salsa deliziosa che si prepara con le uova sode e che si usa, di solito, per accompagnare gli asparagi bianchi. Però sta bene con tutti gli asparagi e, in generale, con le verdure cotte a vapore o bollite 🙂 L’Alto...
da RB | Apr 26, 2017 | Primi piatti Bimby, Riso e risotti
Hai il frigo semivuoto e non sai cosa cucinare? Se intravedi 2 uova e hai un po’ di panna da cucina, ecco una ricetta niente male: il riso all’uovo! Pratica, veloce ed economica, è la classica ricetta a cui penserai spesso una volta provata,...
da Flavia Conidi | Mar 2, 2017 | Frittate, Secondi piatti Bimby
Quando vai di fretta ma non vuoi rinunciare a un piatto nutriente, prepara le uova strapazzate Bimby al formaggio! A volte qualcuno mi dice: “Ma dài, usi il Bimby per queste ricette!” … Ebbene sì. Ci trovo un grande risparmio di tempo, perché...
