Marmellata di fichi Bimby
Pochi ingredienti, fichi, zucchero e limone, per una ricetta della nostra tradizione: la confettura (termine corretto) o marmellata di fichi Bimby! Volendo potrai anche arricchire la ricetta a tuo gusto aggiungendo zenzero, brandy o cacao.
Uno dei motivi che mi ha spinto a prendere il Bimby è che posso preparare in casa conserve e marmellate buone e genuine, da usare tutto l’anno. In particolare, adoro la confettura di fichi! Si può usare semplicemente a colazione sul pane o sulle fette biscottate, oppure per confezionare deliziose crostate e squisiti dolci come strudel o biscotti ripieni.
Fare le marmellate in estate e in autunno è anche un modo economico e intelligente di avvantaggiarsi per il Natale. Bastano dei piccoli vasetti, magari col coperchio ricoperto di stoffa. Così fai un figurone e puoi offrire un piccolo regalo anche a colleghi e amici meno intimi. Allora: buon divertimento!
Pronta per la marmellata di fichi Bimby?
E’ possibile preparare la marmellata di fichi anche in pentola, secondo il metodo tradizionale che puoi seguire con la ricetta che trovi al link.
Mi serve la ricetta con la buccia . Grazie!
Secondo me c’è troppo zucchero ! Io l’ho fatta con 600g di fichi puliti e 100g di zucchero! È venuta buonissima
Troppo zucchero anche per me,io non li frullo mi piacciono i pezzi
Ciao Luciana, certamente puoi regolare lo zucchero a piacere e non frullare. Buona cucina!