Babà dolce
Il babà dolce napoletano è un must. Personalmente amo tutte le ricette campane. Questa, però, è veramente tra le mie preferite, sia nella versione del dolce unico, sia in quella dei babà più piccolini a forma di “funghetto”.
“Si nu’ babbà” si dice nelle zone di Napoli quando si vuole dire a qualcuno che è proprio carino, delizioso. Ed, in effetti, come non definire delizioso questo trionfo del palato?
Da oggi per gustare un ottimo babà non dovrai aspettare di passare dalle parti di Napoli e dintorni; e grazie a Mariarosaria Perrotta di Salerno ora anche tu e io possiamo prepararlo a casa con il Bimby!