Ospiti in arrivo per l’aperitivo? Ecco 3 idee per un aperitivo estivo facile, tre proposte semplici da preparare con il Bimby.
1 – Aperitivo classico
Il menu comprende
- 1 lievitato
- 1 finger food
- 1 bevanda
2 – Aperitivo italiano
Il menu comprende
Questo menù è molto semplice ma di grande effetto. Ti permette di preparare le salse in anticipo e assemblare tutto pochi minuti prima di portare in tavola.
Per le bruschette puoi utilizzare il pane che hai a disposizione. Se penso al Bimby mi viene in mente il pane di patate o il pane cafone. Ti basta affettarlo sottile e tostare le fette su una bistecchiera, in padella o sotto il grill in forno.
Per le salse ti propongo quelle più facili:
- il sugo per bruschette, con pomodori e aromi che regalano gusto, pronto in pochi secondi;
- un buon pesto genovese, da abbinare magari a una dadolata di pomodori oppure a una base di stracciatella;
- la salsa di melanzane light, facilissima e gustosa.
E la bevanda? Un fresco aperitivo all’anguria!
3 – Aperitivo semplice
Il menu comprende
Terminiamo le nostre proposte facili con una proposta facile, economica e adatta a tutti.
Iniziamo con una focaccia alta e soffice, che possiamo sostituire anche con il classico pane arabo in padella, se non vogliamo accendere il forno.
Versatile e sempre gradito, arriva poi l’hummus di ceci Bimby, che puoi preparare anche nella versione hummus con i fagioli.
Per accompagnare queste delizie, cosa c’è di meglio di un tè freddo servito col ghiaccio?
Consigli e varianti
Queste tre proposte ti permettono di realizzare un aperitivo semplice, sia all’ultimo minuto (aperitivo italiano) sia organizzando qualcosa in anticipo. Ecco i miei consigli per l’organizzazione:
- Puoi preparare tutti i lievitati anche giorni prima (sì, hai letto bene!). Io spesso ne tengo una piccola scorta nel freezer. Il segreto è congelarli appena si freddano e poi scongelarli a temperatura ambiente (no forno) qualche ora prima. In estate non ci vorrà molto.
- Il fritto va cotto e… mangiato! Puoi tenere le olive in crosta pronte in frigorifero e friggerle all’ultimo momento.
- Anche le salse possono rimanere pronte nel frigorifero, basta coprirle con pellicola o conservarle in contenitori a chiusura ermetica. Per il sugo delle bruschette però, consiglio di farlo al massimo qualche ora prima.
- Le bibite si preparano al momento, eccezion fatta per il tè freddo, che ha bisogno del tempo di riposo fuori dal frigo e poi in frigorifero (considera circa 3 ore).
Per le varianti, ti basta consultare le categorie delle portate proposte per trovare la soluzione più adatta a te, oppure cercare per ingrediente come melanzane, pomodori e altri ingredienti estivi.
Per il servizio viva l’informalità! Meglio servire l’aperitivo freddo (le bibite in particolare) o a temperatura ambiente.
