Cheesecake al bicchiere

Cheesecake al bicchiere
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Fresca e monoporzione, la cheesecake al bicchiere Bimby è un dolce al cucchiaio da tenere pronto nel frigo (o nel freezer) e da gustare quando se ne ha voglia!!

Mi piace perché:

  • è velocissimo (1 minuto ed è pronto)
  • non ha zucchero semolato
  • è monoporzione

Con un occhio alla salute, questo dolce non ha zucchero semolato, ma solo miele e gli zuccheri dei biscotti e della frutta :-D

Anche per questo ho preferito non mettere un topping come coulis o marmellata. Insomma, non è un dolce dietetico ma ha un contenuto di zucchero ridotto!

Il sapore dolce-salato della cheesecake, che secondo me è la vera nota golosa, si sposa con top di ogni sorta: dalla frutta fresca alla crema gianduia, al cioccolato in scaglie al latte, fondente, bianco…

Questo dolce mi piace anche perché le porzioni sono definite, è moooolto pratico da servire (niente fette, a ciascuno il suo bicchiere!) e si può anche congelare.

La base della cheesecake Philadelphia e yogurt che ho usato per questa cheesecake al bicchiere Bimby è quella che preferisco. Se hai voglia di fare una torta con questa crema, ti suggerisco la Cheesecake Philadelphia e limone, un cavallo di battaglia sempre molto apprezzato, che su Facebook e Instagram spopola sempre tantissimo ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
100
4.4 0
Fresca e monoporzione, la cheesecake al bicchiere Bimby è un dolce al cucchiaio da tenere pronto nel frigo (o nel freezer) e da gustare quando se ne ha voglia!! Mi piace perché:
  • è velocissimo (1 minuto ed è pronto)
  • non ha zucchero semolato
  • è monoporzione
Con un occhio alla salute, questo dolce non ha zucchero semolato, ma solo miele e gli zuccheri dei biscotti e della frutta :-D Anche per questo ho preferito non mettere un topping come coulis o marmellata. Insomma, non è un dolce dietetico ma ha un contenuto di zucchero ridotto! Il sapore dolce-salato della cheesecake, che secondo me è la vera nota golosa, si sposa con top di ogni sorta: dalla frutta fresca alla crema gianduia, al cioccolato in scaglie al latte, fondente, bianco... Questo dolce mi piace anche perché le porzioni sono definite, è moooolto pratico da servire (niente fette, a ciascuno il suo bicchiere!) e si può anche congelare. La base della cheesecake Philadelphia e yogurt che ho usato per questa cheesecake al bicchiere Bimby è quella che preferisco. Se hai voglia di fare una torta con questa crema, ti suggerisco la Cheesecake Philadelphia e limone, un cavallo di battaglia sempre molto apprezzato, che su Facebook e Instagram spopola sempre tantissimo ;-)
Cheesecake al bicchiere https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Cheesecake, Dolci Italiana

Ingredienti

Per la crema

  • 170 g di yogurt greco alla vaniglia
  • 170 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • Un cucchiaio di miele liquido millefiori

Per la base

  • 100 g di biscotti digestive
  • 40 g di burro morbido

Per la guarnizione

  • 250 g di lamponi (o altra frutta a piacere, o salsa al cioccolato o Nutella)

Preparazione

Prepara la crema: metti nel boccale 170 g di yogurt greco alla vaniglia, 170 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia, un cucchiaio di miele e mescola 30 Sec. Vel. 3 fino a ottenere una crema lucida.

Metti da parte in una ciotola.

Pulisci bene il boccale con la spatola.

Prepara la base: metti nel boccale 100 g di biscotti digestive e sbriciola 3 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 40 g di burro morbido e amalgama 10 Sec. Vel. 5.

Distribuisci la base nei bicchieri e compattala sul fondo con le dita o col dorso di un cucchiaio.

Metti sopra alla base la crema.

Metti i bicchieri in frigorifero per 1 Ora.

Prima di servire le cheesecake al bicchiere, metti sopra i lamponi!

Consigli

Le dosi sono per 4 bicchieri normali o per 6 bicchierini.

Non trovi i biscotti digestive? Usa i biscotti secchi che preferisci.

Se non trovi lo yogurt greco alla vaniglia, puoi usare quello bianco.

Usa il miele che preferisci!

Invece dei lamponi metti: avocado, kiwi, fragoline di bosco, mirtilli, fragole... Nutella!!!

Per cucinare meglio


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