Gelato al limone senza albume
Buoooono il gelato al limone senza uova: fresco e leggero, ne mangerei a quintali!!
Latte congelato, un limone e poco zucchero per un gelato dal sapore delicato (non forte e deciso come il sorbetto) che viene incontro al gusto di tutti, anche dei piccini. In più è velocissimo da fare se hai a disposizione in frigo del latte congelato (regola Bimby: tienine sempre una scorta d’estate!!).
PS: lo sapevi che la parola limone viene dall’arabo “limun”, con cui si indicano, però, tutti gli agrumi? Sono stati infatti gli Arabi a importarlo in Sicilia, dopo averlo scoperto dalla cultura indiana e cinese.
Oggi il limone è coltivato in tutto il mondo e ha tante applicazioni: dalla cucina, alla cosmesi fino ai prodotti farmaceutici. Stai attenta, però, soprattutto quando devi utilizzarne la scorza: in questo caso usa solo limoni da coltivazioni biologiche che non si servono di pesticidi!
Se sei una patita del limone, prova anche il sorbetto al limone Bimby
Se si volesse preparare e tenere in freezer per quando serve si può o c’è da modificare qualcosa nella ricetta?
Ciao Simona, quando so che non consumerò tutto il gelato io lo metto in una vaschetta bassa e un pochino larga, così se si compatta troppo semplicemente lo ritaglio in pezzi e poi lo manteco di nuovo. Questo, però, lo faccio al massimo una seconda volta. Spero di averti aiutato! Buona cucina