Nascondini alla Nutella
Ogni tanto a colazione ci sta bene un buon biscotto! Come questi biscotti tipo nascondini alla Nutella Bimby: friabili e con un cuore morbido di Nutella Bimby.
Puoi farli trovare, come faccio io ogni tanto, messi sul piattino e coperti dalla tazza rovesciata (a testa in giù).
Quando i bambini la prendono per mettere il latte… sorpresa! Sul piattino sorridenti e pieni di Nutella ci sono dei fantastici nascondini!
Cosa non si fa per strappare un sorriso a loro e al marito.
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
Dosi per | 25 pezzi |
Tempo di preparazione | 10 min. |
Tempo di cottura | 15 min. |
Difficoltà | |
Tempo di lievitazione | |
Tempo di riposo | 20 min. |
Ingredienti
- 150 g di zucchero
- ½ limone non trattato (scorza)
- 100 g di burro
- Un pizzico di vaniglia in polvere
- 2 uova a temperatura ambiente
- Un pizzico di sale
- 400 g di farina 00
- ½ bustina di lievito per dolci
- 400 g di Nutella Bimby
Preparazione
Metti nel boccale 150 g di zucchero, la scorza di ½ limone e polverizza 10 Sec. Vel. 8.
Unisci 100 g di burro, un pizzico di vaniglia in polvere 15 Sec. Vel. 4.
Aggiungi 2 uova, un pizzico di sale e impasta 15 Sec. Vel. 4.
Aggiungi infine 400 g di farina 00, ½ bustina di lievito per dolci e impasta 20 Sec. Vel. 5.
Forma una palla con l'impasto, avvolgilo con la pellicola per alimenti e fai riposare 20 Min. in frigorifero.
Riprendi la pasta e stendi una sfoglia alta 4 mm.
Dividi la sfoglia in strisce larghe 8 cm.
Con l'aiuto di un cucchiaino, disponi al centro di ogni striscia una parte dei 400 g di Nutella, senza spalmarla (deve restare al centro e un po' spessa).
Accendi il forno a 180°.
Ripiega la pasta e copri la Nutella sovrapponendo i due lembi esterni.
Chiudi bene la giuntura e taglia con una lama affilata tanti cilindri lunghi 4 cm.
Sistema i biscotti, con la giuntura verso il basso, su una teglia foderata di carta da forno.
Cuoci a 180° per 15 Min., i biscotti devono essere leggermente dorati e ancora morbidi.
Consigli
Barbatrucco: per amalgamare meglio le uova al burro, lasciale a temperatura ambiente per qualche ora prima di utilizzarle.