da RB | Apr 19, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Il tacchino tonnato con yogurt greco è la versione light del celebre vitello tonnato. Un secondo freddo perfetto per l’estate o per un buffet. Tenera carne magra cotta al vapore, condita con una salsa magra, soprattutto se scegli yogurt greco senza grassi....
da Flavia Conidi | Apr 14, 2017 | Rustici e torte salate
Se ti piace il contrasto dolce-salato tipico de rustico napoletano, prepara questa torta zucchine e ricotta Bimby con caciocavallo: un ripieno filante racchiuso da una frolla deliziosa! Preparare le torte salate è molto divertente e meno monotono di quello che può...
da Flavia Conidi | Apr 13, 2017 | Lievitati dolci
Tsoureki Bimby: ecco per te la ricetta del pane greco di Pasqua! Si tratta di un pane dolce che si prepara il Giovedì Santo e si consuma durante le festività pasquali in Grecia, ma è conosciuto anche in Turchia e nei Balcani. Lo trovo davvero molto bello! Il...
da Flavia Conidi | Apr 13, 2017 | Antipasti
Vuoi stupire con un antipasto originale? Ecco per te la ricetta dei cannoli salati. Croccanti sigari ripieni di crema alla ricotta e olive profumata di agrumi. Per me che adoro al Sicilia, il cannolo è quasi intoccabile. Tanto che quando non sono in zona...
da Flavia Conidi | Apr 12, 2017 | Focacce
Hai mai sentito parlare della focaccia tramezzino Bimby? È una ricetta che rimbalza di festa in festa e che, morso dopo morso, si è diffusa con il tam tam tra le mamme. Quelle col Bimby si sentono particolarmente fortunate! Una focaccia soffice come il pane da...
da Flavia Conidi | Apr 12, 2017 | Rustici e torte salate
Il lievitato di oggi? una treccia salata ripiena di indivia, buona da far invidia! A chi non ha il Bimby ovviamente … La treccia salata è uno dei rustici più eleganti e sfiziosi che io conosca! Questa treccia salata ripiena di indivia e olive è una...
da Flavia Conidi | Apr 11, 2017 | Dolci Bimby, Muffin e cupcake
Prepara una ricetta facile per la colazione e la merenda: i muffin alle fragole Bimby! Quando inizio la giornata con la frutta sono sempre di buonumore 🙂 Così ho pensato di aggiungerla anche nei miei dolcetti preferiti: i muffin!! Ovviamente dentro ci ho...
da RB | Apr 10, 2017 | Primi piatti, Zuppe minestre e vellutate
Tutto da gustare, questo piatto di fave e cicoria! Di origine pugliese, ha il sapore semplice della cucina contadina. E’ un piatto povero ma completo, tanto che io mangio solo questo quando lo preparo, anche senza la classica fetta di pane, perché le fibre...
da Flavia Conidi | Apr 10, 2017 | Antipasti
Se cerchi un’idea sfiziosa per i tuoi antipasti, prepara il babaganoush! Polpa di melanzane e tahina per una crema che io trovo irresistibile. Si tratta di una preparazione molto diffusa in Nord Africa e nel Medio Oriente, dove le melanzane...
da Flavia Conidi | Apr 9, 2017 | Dolci Bimby, Torte Bimby
La torta sbriciolata ricotta e Nutella Bimby è un dolce goloso, di quelli da mordere lentamente per gustare, tra i due strati di frolla granulosa, la farcitura dolce e nutellosa. La sbriciolata è molto simile, negli ingredienti, alla crostata. E come la...
