Polipetti affogati
Voglia di mare ma non puoi andarci? Porta il mare in tavola con questi deliziosi polipetti affogati Bimby!
Un piatto di mare gustoso a base di moscardini o di polpi piccoli, tipico della tradizione campana. Una specie di zuppa di pesce monotematica molto molto buona.
I moscardini, a differenza del polpo, hanno una sola fila di ventose nei tentacoli e poi costano di meno. Così, fare i “polipetti” affogati non è un lusso, ma un piacere che posso concedermi ogni tanto, anche per variare il pesce da portare in tavola.
L’unica cosa è che non amo molto pulirli, così a volte commuovo il pescivendolo che, se non sono tanti, mi dà una mano
Fare i moscardini affogati o polipetti affogati col Bimby è davvero semplice. Se invece vuoi fare proprio il polpo al sugo, basta seguire la ricetta del polpo alla luciana!
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