Rosti di patate: la ricetta col Bimby
Che ne dici di preparare il rosti di patate col Bimby?
Il segreto per preparare bene e velocemente questa ricetta svizzera (si scrive rösti) è avere l’affettatutto Bimby, non te lo nascondo… perché in pochissimi secondi 750 g di patate si trasformano in patate perfettamente grattugiate!
L’altro segreto è scegliere le patate giuste: servono le patate rosse, che sono più farinose.
Chiaramente puoi fare il rosti di patate anche senza il Bimby, seguendo sempre queste dosi e la procedura di cottura che trovi descritta.
Io l’ho sempre preparato a partire dalle patate crude, ma c’è chi le cuoce prima. Interessante: prima o poi proverò.
Il rösti di patate Bimby può essere servito come contorno o come piatto principale, accompagnato con formaggi e salumi, oppure arricchito in vari modi (leggi come nei Consigli in fondo alla ricetta).
Se hai il Bimby Tm31 o Tm21 e hai una voglia matta di frittelle di patate, ma non ti va di grattugiare… prepara i tortei di patate trentini col Bimby: buonissimi!
Qui trovi altri spunti e idee per ricette con patate (con e senza Bimby).