da Flavia Conidi | Gen 7, 2013 | Dolci Bimby
Dalla tradizione dolciaria marchigiana ecco la ricetta degli scroccafusi! Simili alle castagnole gli scroccafusi Bimby si trovano anche questi in diverse versioni. Sono principalmente una ricetta di Carnevale, ma essendo molto diffusi è possibile trovarli tutto...
da Flavia | Dic 19, 2012 | Primi piatti Bimby, Riso e risotti
Il risotto allo zafferano Bimby è un classico. Il segreto è nella mantecatura e nel brodo, che deve essere buono buono. E, ovviamente, nello zafferano. Secondo me, è uno dei migliori risotti, sia perché è davvero molto facile e veloce da preparare e sia perché è...
da Flavia Conidi | Dic 7, 2012 | Biscotti Bimby, Dolci Bimby
Ti va di cimentarti con un grande classico? Prepara i savoiardi Bimby. L’altro giorno mi sono offerta di preparare un dolce per una cena tra amici. Avevo deciso di preparare un bel tiramisù alle fragole, e già mi immaginavo le facce felici degli amici… ma...
da Flavia Conidi | Nov 24, 2012 | Lievitati, Lievitati dolci
Dalla tradizione altoatesina- sudtirolese ecco una delle ricette natalizie più amate: lo Zelten Bimby. Si tratta di un pane dolce speziato, carico di frutta candita e frutta secca. Il nome Zelten deriva dal tedesco selten che significa raramente. Infatti, questo dolce...
da Flavia Conidi | Nov 12, 2012 | Dolci Bimby
Prepara la crema fritta Bimby. La crema fritta è originaria del Nord Italia, tra l’Emilia e il Veneto. Tipica delle feste natalizie questa crema si consuma fino a Carnevale e può essere servita sia accompagnata da fritti salati come antipasto che come dolce con...
