Torta di rose alle mele
Cerchi un’idea dolce da regalare? Prepara questa torta di rose alle mele!
Una volta pronta, ti basta impacchettarla con il cellophane, chiudere con un bel nastrino colorato e applicare cuoricini o farfalle di carta qua e là.
E’ un dolce che i bambini si divertono molto a preparare, perché è abbastanza semplice da fare e ha tutta la parte di lavoro manuale che ai bambini piace tanto! E il risultato li lascia sempre soddisfatti!
Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31
Dosi per | 6 persone |
Tempo di preparazione | 5 min. |
Tempo di cottura | 30 min. |
Difficoltà | |
Tempo di lievitazione | 1 ora |
Tempo di riposo |
Ingredienti
- Un limone non trattato (scorza)
- 150 g di latte intero
- 25 g di lievito di birra fresco
- 350 g di farina 0
- 135 g di zucchero
- 3 tuorli
- 20 g di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- 120 g di burro
- 2 mele Pink
Ti serve
Preparazione
Lava e sbuccia un limone non trattato con un pelapatate e metti la scorza nel boccale 10 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
Versa nel boccale 150 g di latte intero e aggiungi un cubetto di lievito di birra fresco. Sciogli 1 Min. 37° Vel. 1.
Aggiungi 350 g di farina 0, la scorza di limone tritata, 15 g di zucchero, 3 tuorli, 20 g di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.
Metti l’impasto sul piano di lavoro infarinato.
Lava il boccale con l'autopulizia veloce.
Metti nel boccale 120 g di burro e fai ammorbidire 1 Min. 37° Vel. 1.
Stendi l’impasto in rettangolo, alto ½ cm.
Spalma il burro ammorbidito e cospargi con 120 g di zucchero.
Sbuccia e taglia a fettine sottili 2 mele Pink.
Dividi l’impasto in 9 strisce e disponi le fettine di mele. Arrotola ogni striscia e... ecco le rose!
Metti man mano le rose in una teglia di 28 cm di diametro. Lascia lievitare circa 1 Ora nel forno spento.
Cuoci nel forno già caldo 30 Min. a 180°.
Sforna la torta e servila tiepida o fredda.
Consigli
Puoi aromatizzare la torta con la cannella (da spolverizzare sulle mele prima di metterle sulle strisce di impasto) e con la scorza grattata di ½ arancia (da sostituire a metà della scorza di limone).
Con gli albumi avanzati puoi fare altri dolcetti deliziosi! Riutilizza gli albumi.