Biscotti senza burro

Biscotti senza burro
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I biscotti senza burro sono stati una piacevole scoperta.

Il mio amico Simone si sposerà tra qualche mese e la futura moglie ha deciso che per tutto il tempo che manca al matrimonio lui dovrà seguire una dieta ferrea… Ahahahah! 😀

Così il giorno d’inizio della sua dieta ho deciso di fargli un regalo di incoraggiamento. Ho preparato questi buonissimi biscotti senza burro Bimby!

Lui si è un po’ tirato su di morale, perché davanti gli si è aperto il fantastico mondo dei dolci “dietetici” senza zucchero o burro, un’ottima alternativa ai classici biscotti al burro.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 500 g di farina
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 2 misurini scarsi di latte

Preparazione

Inserisci 100 g di zucchero nel boccale. 10 Sec. Vel Turbo.

Aggiungi 2 uova. 2 Min. Vel. 3.

Aggiungi 100 g di olio. 10 Sec. Vel. 3.

Metti nel boccale 500 g di farina e una bustina di lievito. 2 Min. Vel. Spiga.

Aggiungi 2 misurini di latte. 30 Sec. Antiorario Vel. Soft.

Metti l'impasto, che risulterà appiccicoso, su un piano di lavoro infarinato.

Con le mani infarinate forma dei cilindri. Taglia i biscotti dello spessore di 1 cm e mettili su una teglia coperta di carta da forno.

Inforna 15 Min. a 180°.

Consigli

Puoi cospargere i biscotti con lo zucchero a velo.

Se ti piace, puoi aggiungere all'impasto anche 50 g di uvetta.

Per cucinare meglio

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