Ciambellone alla banana

Ciambellone alla banana
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Quando hai voglia di un dolce soffice alla frutta fresca, prova il ciambellone alla banana Bimby: è davvero sfizioso e originale. 😉

La ricetta è di Beatrice di Roma che ci confessa di aver trovato la ricetta originale in rete ma “il risultato è stato talmente eccezionale che mi faceva piacere condividerla… Rispetto alla ricetta originale ho sostituito il burro alla margarina e aggiunto un po’ di zucchero in più, per renderla più dolce”.

La foto che publico invece è della cara Marta Nocera, amica fedelissima di Ricette Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 45 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 200 g di zucchero
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • Una fialetta di essenza al limone
  • 2 uova
  • 70 g di latte
  • 120 g di margarina
  • Un pizzico di sale
  • 2 banane
  • 250 g di farina 00
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Inserisci 200 g di zucchero nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi lo zucchero vanigliato, l'essenza di limone, 2 uova, 70 g di latte, 120 g di margarina e un pizzico di sale 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi anche 2 banane tagliate a pezzetti 30 Sec. Vel. 5.

Alla fine aggiungi 250 g di farina e una bustina di lievito 50 Sec. Vel. 5.

Versa in uno stampo a forma di ciambella e metti in forno 45 Min. 165°.

Una volta cotto, togli il ciambellone dal forno e fallo raffreddate. Guarnisci la superficie con zucchero a velo e fettine di banana.

Per cucinare meglio

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