Panna da cucina

Panna da cucina
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Lo sapevi che col Bimby puoi fare anche la panna da cucina? Ebbene sì. 🙂 Ovviamente io cerco di averne sempre una scorta di panna da cucina ben fornita a casa ma l’altra sera stavo preparando un aperitivo per degli amici di famiglia e a metà del procedimento mi sono accorta che non ne avevo.

Cosa fare? Non potevo lasciare i bambini a casa da soli per andarla a comprare e farli rivestire per uscire era fuori discorso, i negozi avrebbero chiuso nel frattempo…

Meno male che tra i miei appunti, nel “libro delle ricette da provare”, ho trovato questa panna da cucina Bimby: buonissima e veloce, non potevo chiedere di meglio.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 140 g di olio di semi
  • 100 g di latte a lunga conservazione freddo
  • 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

Pesa 140 g di olio sul boccale in un contenitore.

Inserisci nel boccale 100 g di latte e il sale.

Chiudi il coperchio con il misurino rovesciato, posiziona le lame Vel. 8 e versa l’olio sul coperchio in modo che cada piano nel boccale.

Poco dopo che è sceso tutto l’olio spegni e versa la panna in un contenitore.

Consigli

Puoi conservare la panna coperta in frigorifero per un paio di giorni.

Il latte deve essere intero e freddo altrimenti la panna non si monta.

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