Il risotto Bimby è una delle ricette più richieste e apprezzate, non solo qui sul sito ma in generale da chi possiede il Bimby. Il mix imbattibile di praticità e gusto rende, infatti, questo piatto un jolly indispensabile in ogni occasione.
Le possibilità sono praticamente infinite, ma esistono 10 risotti Bimby che ti consiglio di provare assolutamente. Sono ricette collaudate e fotografate, basi da cui partire, magari, per sviluppare la propria variante. Le ho scelte in base ai vostri feedback e anche in base a quelli dei miei ospiti, che non mancano mai di commentare la riuscita di un piatto con il Bimby! Le prime 5 sono ricette di risotto per ogni stagione, le altre 5 sono ricette di risotti stagionali.
Risotto alla parmigiana Bimby
Questo è uno dei risotti Bimby più semplici e anche più buoni. Il protagonista è lui, il Parmigiano Reggiano, che si aggiunge in abbondanza a fine cottura. Per il resto, dopo aver fatto un soffritto e sfumato col vino bianco, il riso cuoce in un buon brodo vegetale. Solo poco prima di servire si aggiunge il parmigiano grattugiato fresco tritato a inizio ricetta.
Qui trovi la ricetta completa del risotto al parmigiano Bimby.
Risotto alla milanese con ossobuco
Questo risotto Bimby è un grande classico della cucina regionale. Il risotto alla milanese si gusta di solito con l’ossobuco. Sul sito trovi sia la ricetta del piatto completo sia quella del risotto in versione “semplice” e cioè con lo zafferano.
Risotto e ossobuco alla milanese e Risotto allo zafferano.
Risotto al pomodoro Bimby
Il risotto al sugo Bimby è un grande classico. Puoi prepararlo sia con la passata di pomodoro sia con i pomodori pelati, meglio se tagliati a pezzetti, o ancora con pomodori freschi sbucciati, puliti dai semi e poi tagliati a pezzi. Per una versione più ricca prova il risotto alla pizzaiola Bimby.
Risotto al limone Bimby
Il risotto al limone Bimby è semplicissimo, agrumato e dal gusto fresco. Si prepara in poco tempo ed è anche una ricetta economica. Se ami gli agrumi, non perdere il risotto all’arancia Bimby.
Risotto ai funghi Bimby
Con il Bimby riesci a preparare un ottimo risotto con funghi secchi, champignon o porcini.
Risotto alla zucca Bimby
Il risotto alla zucca Bimby è un classico nel periodo invernale, da preparare anche con salsiccia, pancetta, provola e altri formaggi. Ti propongo qui la versione semplice, che può avere sapori e consistenze differenti in base alla varietà e al tipo di zucca utilizzata per la ricetta.
Risotto con zucchine Bimby
Semplice, gustoso e velocissimo, il risotto con le zucchine Bimby è molto apprezzato ad ogni età per il suo sapore delicato. Una delle versioni più apprezzate è quella del risotto zucchine, carote e scalogno Bimby.
Risotto con fiori di zucca Bimby
Il risotto con fiori di zucca Bimby è un risotto delicato da servire in un’occasione speciale.
Risotto radicchio e noci
Radicchio e riso si sposano alla perfezione, e questo lo sappiamo. Una delle versioni più apprezzate dai miei ospiti è questo risotto radicchio e noci Bimby.
Risotto agli asparagi Bimby
Non c’è primavera senza questo delizioso risotto agli asparagi, che con il Bimby viene cremoso al punto giusto.
Risotto con il Bimby: dove trovare tutte le ricette e consigli utili
Non è tutto, ovviamente: trovi tantissime ricette di RISO E RISOTTI nella categoria dedicata, da preparare con qualsiasi modello di Bimby. Se hai il Bimby TM21 è sempre consigliata la farfalla. Dal TM31 in poi basta impostare l’antiorario.
Qui trovi tanti consigli utili per cuocere il risotto nel Bimby, magari a partire da una tua ricetta tradizionale.