da Flavia Conidi | Dic 20, 2013 | Rustici e torte salate
La pizza di scarola Bimby è una ricetta campana che viene portata in tavola nei giorni di Natale :-). Chi vieta, però, di gustarla in qualsiasi momento? L’ultima volta l’ho preparata per una cena veloce ma sostanziosa, accompagnata da salumi, le olive...
da Flavia Conidi | Set 4, 2013 | Ricette Base con Bimby
I passatelli Bimby sono favolosi! Sono una pasta fresca tradizionale, tipica della Romagna ma diffusa anche in nelle Marche e, più in generale, nell’Italia centrale. Si consumano per le Feste di Natale, e se li provi… capisci perché. 😉 Ovviamente puoi...
da Flavia Conidi | Lug 29, 2013 | Pizza Bimby
La focaccia di Recco Bimby è una specialità ligure, deliziosa e golosa. Tutti vanno matti per questa sfiziosa focaccia sottile e filante. Ha origini lontanissime nel tempo: sulla riviera ligure se ne parla già nel 1189. E’ un vero e proprio patrimonio...
da Flavia Conidi | Lug 24, 2013 | Primi piatti Bimby
Ecco la ricetta per fare i canederli allo speck Bimby, un classico della cucina altoatesina. Esistono diverse varianti dei canederli: con gli spinaci, il formaggio o lo speck. Questi sono quelli che preferisco! Nelle zone del Trentino sono diffusissimi, non c’è...
da Flavia Conidi | Feb 11, 2013 | Dolci Bimby
La pignolata messinese Bimby è uno dei dolci “invernali” che preferisco! Deliziosissime palline fritte, coperte da una doppia glassa cremosa, al cacao e al limone. La ricetta è molto simile a quella degli struffoli, dai quali si differenzia non solo...
