Il tiramisu all’ananas Bimby è una versione esotica del classico tiramisù. Strati di pavesini, ananas frullato e crema al mascarpone, da gustare in coppette monoporzione o direttamente nell’ananas tagliato a metà.
La ricetta che trovi è una versione “veloce”, che ti consiglio di fare con uova freschissime. Altrimenti puoi usare la ricetta della crema al mascarpone che trovi nei consigli!
E’ un dolce al cucchiaio che puoi benissimo congelare e tenere pronto per tante occasioni: per gli ospiti, per un “tiramisu” nel vero senso della parola (quando la giornata è stata intensa) o per una merenda ricca (questa la riservo alle amiche affamate!!). Un dolce al cucchiaio fresco, buono in ogni stagione!
Ma quanti altri tiramisu puoi preparare col Bimby? Il tiramisù alle fragole, il tiramisù al limone, il tiramisu al gelato, il tiramisù al limoncello, il tiramisù al panettone, la cheesecake tiramisù.
Se cerchi altre ricette con l’ananas, prova anche il gelato all’ananas, la torta mimosa all’ananas, la torta rovesciata con l’ananas, la torta fredda allo yogurt senza panna oppure un bel frullato dimagrante con dentro l’ananas!
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Buona cucina con il tiramisu all’ananas Bimby!
Tiramisu all’ananas Bimby
Ingredienti
- Un ananas medio
- 100 g di zucchero
- Un uovo freschissimo
- Un tuorlo freschissimo
- 250 g di mascarpone
- 120 g di pavesini
Istruzioni
- Taglia l’ananas a metà per lungo, poi taglialo in quarti.
- Togli la parte più dura (quella centrale) e preleva tutta la polpa.
- Metti 300 g di polpa di ananas nel boccale e frulla 5 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
- Sciacqua e asciuga il boccale con uno scottex.
- Versa 100 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.
- Raccogli con la spatola sul fondo, metti la farfalla, aggiungi un uovo e un tuorlo e monta 3 Min. Vel. 4.
- Togli la farfalla, aggiungi 250 g di mascarpone e amalgama all’uovo 1 Min. Vel. 3.
- Disponi parte dei 120g di pavesini sul fondo di 4 coppette monoporzione.
- Versa sopra l’ananas frullato, ricopri con la crema al mascarpone, fai un altro strato di pavesini, versa sopra l’ananas frullato e ricopri con un ultimo strato di crema al mascarpone.
- Decora con fette di ananas e metti in frigorifero 2 Ore prima di servire.
Note
Se preferisci non usare uova crude, prepara questa ricetta della crema al mascarpone.