Torta di mele e ricotta con il Bimby

Torta di mele e ricotta con il Bimby
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Come la presento la torta di mele e ricotta Bimby? Vorrei servirtene una fetta, sarebbe tutto più semplice!

La torta di mele, nell’immaginario collettivo, evoca “casa” e la cucina genuina della mamma o della nonna. Sarà forse per colpa di quel profumo irresistibile che esce ammaliante dal forno ogni volta che ospita un dolce con le mele!?!

Ecco, un altro ingrediente che i dolci li esalta, li rende soffici, spugnosi e gustosi è la ricotta. Metti insieme mele e ricotta e tira tu le conclusioni ;-)

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Se cerchi altri dolci con la ricotta nell’impasto, prova i muffin alla ricotta Bimby.

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 1
Come la presento la torta di mele e ricotta Bimby? Vorrei servirtene una fetta, sarebbe tutto più semplice! La torta di mele, nell'immaginario collettivo, evoca "casa" e la cucina genuina della mamma o della nonna. Sarà forse per colpa di quel profumo irresistibile che esce ammaliante dal forno ogni volta che ospita un dolce con le mele!?! Ecco, un altro ingrediente che i dolci li esalta, li rende soffici, spugnosi e gustosi è la ricotta. Metti insieme mele e ricotta e tira tu le conclusioni ;-) Prepari la torta mele e ricotta Bimby? Condividila su Instagram o Facebook! Se cerchi altri dolci con la ricotta nell'impasto, prova i muffin alla ricotta Bimby. Torta di mele e ricotta con il Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 400 g di mele
  • Un limone non trattato (la scorza e il succo)
  • 150 g di zucchero semolato + q.b. per decorare
  • 3 uova medie
  • 60 g olio di semi di girasole
  • 200 g di farina 0
  • 400 g di ricotta
  • 8 g lievito per dolci (½ bustina)

Preparazione

Ti serve una teglia di 24 cm ø.

Sbuccia le mele fino a ottenere 400 g.

Monta l’affettatutto Bimby e taglia a fettine spesse.

Irrora con il succo di un limone e tieni da parte nell’affettatutto.

Se non hai l’affettatutto taglia le mele a fettine con un coltello oppure usa una mandolina.

Metti nel boccale la scorza di un limone non trattato, 150 g di zucchero semolato e trita 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 3 uova medie, 60 g di olio di semi di girasole, 200 g di farina 0, 400 g di ricotta (puoi usare anche la ricotta senza lattosio) e mescola 10 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 8 g lievito per dolci (½ bustina) e mescola 10 Sec. Vel. 5.

Aggiungi metà delle mele (200 g) messe da parte e mescola ancora 5 Sec. Antiorario Vel. 4.

Versa l’impasto in una teglia per torte da 24 cm di diametro.

Disponi a raggiera sulla superficie la restante metà delle fettine di mela.

Spolvera con zucchero q.b.

Cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180° o in forno statico a 190° per circa 40-45 Min.

Consigli

Puoi aggiungere all'impasto la classica cannella in polvere, a piacere.

Conserva la torta in una campana o in frigorifero, ben chiusa in un contenitore adatto.

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[Total: 1    Average: 4.3/5]

  1. Non mi è venuto per niente bene . Ho fatto tutti i passaggi come indicato . La torta sembra una plastilina . Secondo me è meglio usare il lievito per i dolci ma non cremor di tartaro .

    Lidia-Michele
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