Budino al latte di riso

Budino al latte di riso
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Il budino al latte di riso Bimby è davvero una super ricetta, il latte vegetale – come il latte di riso e il latte di soia – rappresenta un ottimo sostituto a quello vaccino e ha il vantaggio di essere poco allergenico e con un livello minimo di colesterolo. Inoltre, il gusto è molto gradevole: provare per credere!

Se a casa tua o qualche tuo conoscente è intollerante non esitare a preparargli qualche dolce “consolazione” come l’inglese rice pudding o della squisita crema bimby senza latte, o dei golosi biscotti al cocco senza latte.

Intolleranti di tutto il mondo, unitevi! 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 10 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 3 ore

Ingredienti

  • 1000 g di latte di riso
  • 100 g di zucchero di canna
  • 110 g farina di riso
  • Un limone non trattato

Preparazione

Metti nel boccale 1000 g di latte di riso, 100 g di zucchero di canna, 110 g di farina di riso e la scorza di un limone grattugiata. Cuoci 10 Min. 90° Vel. 6.

Fai raffreddare il composto e versalo in 6-8 stampini da budino.

Lascia in frigo per almeno 3 Ore.

Consigli

Per una presentazione più originale puoi versare il composto in una pirofila per ciambelloni e quando servi puoi aggiungere nel buco della ciambella pezzi di frutta fresca.

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