Bollito
Certe volte ci vuole proprio un piatto caldo e leggero… Che ne dici di un buon bollito?
Da preparare con le verdure e da accompagnare con la tua salsa preferita o da condire solo con sale e olio, è un piatto preparatissimo nelle cucine di tutta Italia sin da quando arrivano i primi freddi.
A me piace prepararlo anche perché con una sola cottura ho un pasto praticamente completo: il brodo per cucinare della pastina tipo quadrucci o dei tortellini, e il bollito con le verdure da servire come secondo e contorno