Crostata morbidissima Bimby con stampo furbo
La crostata morbidissima Bimby, da fare con lo stampo furbo, è un dolce tutto da scoprire e da variare come piace a te!
Qui trovi una ricetta di crostata morbida alla frutta Bimby, ma puoi pensare di realizzarla anche con una crema al cioccolato, con chantilly e gocce di cioccolato… Il segreto, secondo me, è non trascurare la bagna, che serve anche a far legare base e ripieno.
Per quanto riguarda la frutta, non c’è limite alle combinazioni, tuttavia ti suggerisco di utilizzare frutta morbida e tagliata a fettine o in parti non troppo grandi, altrimenti mangiare la crostata diventerà un’impresa… Si a uva (ma togli i semi), kiwi, pesche, albicocche, fragole e frutti di bosco (questi sono proprio perfetti), ciliegie…
Se invece vuoi fare una cosa meno scenografica e più veloce, puoi mettere la marmellata sulla base dopo averla bagnata un pochino e poi sopra la crema. Anche questa versione non è male!
Insomma, questa crostata morbidissima Bimby è decisamente buona ma anche versatile. Io la preparo in continuazione 
Se cerchi una versione alternativa, qui trovi la crostata morbida senza burro Bimby. Puoi anche usare questa ricetta adottando una delle soluzioni che ti propongo nell’articolo Come sostituire il burro.
Se vuoi sapere come si usa e come sostituire l’amido di mais, leggi il mio articolo :-).
Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5
| Dosi per | 18 persone |
| Tempo di preparazione | 11 min. |
| Tempo di cottura | 20 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo | 1 ora |
