da Flavia Conidi | Ott 5, 2017 | Pasta, Primi piatti Bimby
Pomodori, aglio e peperoncino: ecco gli ingredienti principali delle pennette all’arrabbiata Bimby! Un piatto tipico del Lazio, semplice e buonissimo come altre specialità di una cucina tendenzialmente povera ma decisamente saporita! Perché si chiamino così è...
da Flavia Conidi | Ott 4, 2017 | Pasta, Primi piatti Bimby
Voglia di una pasta sfiziosa? Ecco un piatto tipico della cucina laziale: la pasta alla gricia Bimby!! Preparata con gli ingredienti che i pastori potevano portarsi dietro nelle loro transumanze, e cioè formaggio di pecora e guanciale, è di una bontà indescrivibile....
da Flavia Conidi | Ott 3, 2017 | Cioccolatini e caramelle, Dolci Bimby
Dalla Sicilia in tutto il suo splendore… ecco la frutta di Martorana Bimby! Una preparazione tipica della pasticceria siciliana famosa in tutto il mondo, che ha alle spalle almeno cinque secoli di tradizione 😀 L’origine di questi dolcetti di pasta di...
da Flavia Conidi | Ott 1, 2017 | Secondi piatti Bimby
Conosci il cacciuccio Bimby? È una zuppa di pesce tipica di Livorno, città di mare, preparata con il pesce che arrivava al porto. In pratica le brave massaie mettevano insieme il pescato. Era un piatto economico, potremmo dire di sussistenza, giacché il pesce era...
da Flavia Conidi | Set 25, 2017 | Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby
Conosci il bonet? Un budino piemontese delle Langhe qui declinato in una versione speciale: il bonet al caffè. La ricetta si ispira a quella del mitico, anzi miticissimo, maestro pasticcere Luca Montersino, che io adoro per la leggerezza, la bellezza delle sue...
