Torta al cioccolato con le uova di Pasqua

Torta al cioccolato con le uova di Pasqua
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Che voglia di una fetta di torta al cioccolato Bimby!

So che è un po’ una vergogna, ma nel mio frigo c’erano ancora delle Uova di Pasqua fatte a pezzetti…. Per fare un po’ di spazio, ho pensato di utilizzarle per una torta al cioccolato. Insomma, l’idea alla base di questa ricetta è quella di SMALTIRE LE UOVA DI PASQUA!

Sembra assurdo perché le uova di Pasqua sono buonissime, eppure non si sa perché, nel frigo o nel freezer, alla fine ne rimane sempre un bel pezzo. Ho scoperto che non è un problema solo mio. Moltissimi amici di Ricette Bimby si ritrovano per mesi sul “groppone” intere uova di Pasqua ancora intonse e mi chiedono disperati: che cosa posso cucinarci?

Io con le uova di cioccolato rimaste ho preparato una torta al cioccolato e per farlo ho preso spunto su Cookaround dalla ricetta di una ragazza che aveva il mio stesso problema dello smaltimento delle Uova di Pasqua. Mentre preparavo questa torta ero un po’ scettica, ma poi mi sono davvero ricreduta! Mia zia, quando le ho offerto una fetta, prima mi ha detto “no, noo grazie devo sbrigarmi che devo andare a scuola”, poi l’ha guardata bene e mi ha detto “va, be’, un pezzetto perché l’hai fatta tu”, e poi ha fatto il bis.

In realtà, questa è solo una delle tantissime idee che puoi sfruttare per “liberarti” delle uova di Pasqua. Puoi, ad esempio, utilizzarle per il Liquore al Cioccolato oppure per la Cioccolata Calda, per la Crostata di Ricotta e Crema con Cioccolato o per i Cannoli Siciliani o per il Pan Brioche Dolce. Insomma sono tantissime le mie ricette che puoi cambiare leggermente sostituendo il cioccolato tradizionale con le uova di cioccolato. In fondo, è anche quello che diverte della cucina, no?

Se sperimenti qualche idea originale con le uova di cioccolate rimaste fammelo sapere!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 4 uova
  • 80 g di zucchero
  • 250 g di cioccolato al latte (uova di Pasqua)
  • 110 g di burro
  • 40 g di fecola
  • 15 g di farina 00
  • 30 g di Zabov

Ti serve

Preparazione

Apri le 4 uova e separa i tuorli dagli albumi.

Metti la farfalla nel boccale del Bimby e versaci gli albumi. Monta a neve 2 Min. 37° Vel. 4. Metti da parte.

Versa nel boccale, con la farfalla inserita, i tuorli e 80 g di zucchero. Lavora 3 Min. Vel. 3 e metti da parte.

Togli la farfalla e squaglia nel boccale 250 g di cioccolato e 110 g di burro 3 Min. 60° Vel. 3.

Aggiungi 40 g di fecola, 15 g di farina, 30 g di Zabov e i tuorli con lo zucchero. 30 Sec. Vel. 4.

Metti il composto in una tortiera di 24 cm di diametro foderata con carta forno.

Delicatamente, con un cucchiaio di legno, aggiungi gli albumi montati a neve con un movimento lento ma deciso dal basso verso l'alto.

Inforna 30 Min. 180°.

Consigli

Questo quantitativo di Zabov fa sì che la torta possa essere mangiata tranquillamente anche dai bambini. Ma per noi adulti lo Zabov può essere utilizzato anche come se fosse una crema accanto alla torta.

Per cucinare meglio

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