da Flavia | Dic 10, 2016 | Biscotti Bimby, Dolci Bimby
I biscotti più buoni sono quelli delle nostre tradizioni regionali, come questi strepitosi biscotti paste meliga col Bimby tipici del Piemonte! Ho cercato di rispettare la ricetta originale piemontese e pare che ci sia riuscita 🙂 Si tratta di friabilissime ciambelline...
da Flavia | Dic 2, 2016 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Antipasto o secondo, il baccalà mantecato Bimby è una specialità veneziana tutta da scoprire. A me piace tanto il baccalà, ma a casa non tutti lo mangiano. Così ho pensato a una ricetta che potesse mettere d’accordo grandi e piccini. Mi sono ricordata questa...
da Flavia | Dic 1, 2016 | Lievitati
Le crispelle salate Bimby con acciughe sono delle frittelle golose che in Sicilia, per tradizione, si preparano nel periodo invernale, da Natale alla Festa del Papà. Soffici palline di pasta lievitata ripiene di acciughe che hanno un sapore e una consistenza...
da Flavia | Ott 27, 2016 | Dolci Bimby
Che buono il pan dei santi Bimby! Una ricetta toscana, per la precisione senese, che si prepara per la festa di Ognissanti, il 1° novembre. Anche se in quasi tutta la penisola lo chiamiamo pan dei Santi, in Toscana si chiama pan co’ santi, e questi...
da Flavia Conidi | Ago 18, 2016 | Dolci al cucchiaio, Dolci Bimby, Uncategorized
La gelatina o, meglio, il gelo di anguria Bimby (o gelo di mellone) è un fresco budino che sa d’estate, di giornate al mare e di pigri pomeriggi passati sotto una tettoia in campagna. La ricetta di questo delizioso dolce al cucchiaio è dell’assolata...
