da Flavia Conidi | Nov 16, 2022 | Lievitati, Lievitati dolci
Poteva mancare tra le mie ricette la ricetta dei Krapfen Bimby? Tra i dolci tipici più amati del Trentino Alto Adige ci sono sicuramente i Krapfen. Ci sono tanti tantissimi racconti e leggende dietro all’origine di questi soffici dolcetti. L’unica cosa che sembra...
da Flavia Conidi | Giu 11, 2021 | Carne, Secondi piatti Bimby
Prepara i cevapcici con la ricetta Bimby che trovi qui sotto! Queste polpette di carne triestine sono deliziose e si realizzano con un macinato misto di maiale, manzo e, se ti piace, agnello. La loro particolarità è nelle spezie, che danno sapore, e nella forma, che...
da Flavia Conidi | Mar 12, 2021 | Biscotti Bimby, Dolci Bimby
Dalla cucina regionale con amore: ecco la ricetta dei torcetti al burro con il Bimby! Tipici di Saint Vincent, in Val d’Aosta, sono dei biscotti lievitati super deliziosi, che si lasciano mangiare con piacere grazie allo zucchero che li ricopre e a un impasto...
da Flavia Conidi | Set 26, 2020 | Lievitati, Pane
Il pane cafone Bimby è la versione facile del pane napoletano per eccellenza. Si chiama così perché è il pane dei contadini, un tempo detti “cafoni”. È un pane senza pretese, il pane di tutti i giorni. Il pane che si prepara con la farina di casa e si...
da Flavia Conidi | Mar 30, 2020 | Primi piatti Bimby, Zuppe minestre e vellutate
La zuppa di pane alla pugliese è uno dei piatti più semplici e buoni che possano esistere. Pane morbido, cotto nell’acqua con verdure di campo, la cui varietà cambia da località a località, il pancotto pugliese Bimby è facile, veloce e si può preparare...
