da RB | Set 12, 2017 | Contorni
C’è un caviale che puoi mangiare quando vuoi e, soprattutto, che non ti svuota le tasche come quello vero: è il caviale di melanzane Bimby! Una crema profumatissima e morbida a base di polpa di melanzane cotta al forno, aromatizzata con menta e altre erbette e...
da RB | Set 1, 2017 | Contorni
Ogni tanto un buon contorno ricco, da servire anche come portata “importante” ci vuole proprio. Come questi finocchi gratinati Bimby con besciamella e formaggio! Io ho sempre adorato i finocchi cotti. Mi ricordo ancora gli sguardi allibiti di mamme, zie e...
da Flavia Conidi | Ago 16, 2017 | Salse e condimenti
W la fantasia in tavola! Prova questa variante del pesto genovese: il pesto di peperoni Bimby. I peperoni sono troppo buoni. Se li usi per fare il pesto, gli danno quel tocco gustoso e ti aiutano a usare meno olio. Infatti, l’acqua di vegetazione e le fibre...
da RB | Ago 6, 2017 | Contorni
Stanca delle solite zucchine? Prepara le zucchine in carpione Bimby: fritte e marinate sono una roba dell’altro mondo! Il carpione è una marinatura tipica del nord Italia, a base di aceto ed erbe aromatiche. In questa ricetta lo trovi con le zucchine, ma si usa...
da Flavia Conidi | Lug 24, 2017 | Salse e condimenti
Il pesto è una fonte di ispirazione praticamente inesauribile e se ne possono preparare di tutti i tipi. Ho assaggiato qualche anno fa una versione interessante: il pesto di crescione. Ero a casa di amici in campagna e da allora mi sono ripromessa di farlo anche...
