da Flavia Conidi | Mag 12, 2017 | Pesce, Secondi piatti Bimby
Che festa quando in tavola porto l’impepata di cozze e vongole Bimby! È tutto uno sgusciare e gustare molluschi teneri i carnosi. Cotte al vapore nel cestello e nel Varoma, mantengono un gusto incredibile! E allora il sauté di cozze e vongole diventa...
da RB | Apr 19, 2017 | Carne, Secondi piatti Bimby
Il tacchino tonnato con yogurt greco è la versione light del celebre vitello tonnato. Un secondo freddo perfetto per l’estate o per un buffet. Tenera carne magra cotta al vapore, condita con una salsa magra, soprattutto se scegli yogurt greco senza grassi....
da Flavia Conidi | Apr 10, 2017 | Antipasti
Se cerchi un’idea sfiziosa per i tuoi antipasti, prepara il babaganoush! Polpa di melanzane e tahina per una crema che io trovo irresistibile. Si tratta di una preparazione molto diffusa in Nord Africa e nel Medio Oriente, dove le melanzane...
da RB | Apr 8, 2017 | Contorni
I carciofi ripieni Bimby sono un’idea per un contorno ricco e insolito. Cotti al vapore, diventano tenerissimi e mantengono un sapore delicato. Se vuoi, accompagnali con del pane: puoi considerarli un pasto leggero, perfetti per un secondo vegetariano, in...
da Flavia Conidi | Apr 7, 2017 | Antipasti
Il salame di tonno è un antipasto divertente e molto facile da fare! Puoi servirlo anche come secondo freddo, magari con una dadolata di pomodori al basilico e aglio (io l’aglio lo metto per insaporire e poi lo tolgo 😉 ). A casa mia è...
