Torta al cacao

Torta al cacao
||||| Like It 0 |||||

Questa ricetta della torta al cacao Bimby me l’ha inviata Giovanna Napoleone, un’amica di Bari, confessandomi di aver creato un mix tra il mio ciambellone bicolore e la ricetta della nuvola nera presa dal forum di Cookaround.

Io ho un po’ modificato la sua ricetta, sfruttando al massimo le potenzialità del Bimby.

Mi piace molto perché è un dolce semplice con una consistenza estremamente soffice… da qui il nome ‘Nuvola nera’! Sono convinta, infatti, che i dolci, per essere buoni, devono essere sempre leggeri e morbidi, non come certi “mattoni” che a volte ti rimangono sullo stomaco.

Questa torta al cacao è l’ ideale per ogni momento della giornata, soprattutto nell’ora della merenda pomeridiana, ma mi sono accorta che ogni volta che passavo davanti al piatto la tentazione era forte… per cui è finita nel giro di poche ore! 🙂

L’ultima volta le mie figlie, da brave golosone, se ne sono mangiate quasi un quarto quando era ancora calda. Io e mio marito l’abbiamo assaporata ad occhi chiusi… quasi sognavamo di trovarci in un mare di cioccolata! E tutto questo grazie al Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 45 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 180 g di burro
  • 230 g di zucchero
  • 3 uova
  • 180 g di farina
  • 50 g di cacao in polvere
  • 60 g di latte
  • Una bustina di lievito per dolci

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 160°C.

Inserisci nel boccale 180 g di burro e sciogli 2 Min. 60° Vel. 1.

Aggiungi 230 g di zucchero. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 3 uova con le lame in movimento a Vel. 3.

Aggiungi 180 g di farina e 50 g di cacao. 2 Min. Vel. 4.

Aggiungi 60 g di latte. 1 Min. Vel. 4.

Aggiungi una bustina di lievito. 30 Sec. Vel. 4.

Versa il tutto in una teglia (diametro 24 cm) imburrata e infarinata.

Cuoci in forno 40-45 Min. 160°.

Consigli

Io la preferisco al “naturale", ma puoi farcire la torta al cacao come più ti piace: crema, crema chantilly oppure panna montata a volontà!

Per cucinare meglio

||||| Like It 0 |||||

Che ne pensi di questa ricetta?

Per commentare accedi o registrati

oppure

  1. Ciao Flavia, sono nuova nel gruppo!
    Comunque ho subito provato questa deliziosa torta apportando due piccole modifiche , meno burro e latte sostituto con dello yogurt,per renderla un po’ “light” è venuta uno spettacolo, ora vorrei provare a sostituire lo zucchero con della stevia, per il mio papà che è diabetico, hai consigli sulle dosi da usare??
    Grazie Adry

    cipnaui