Pasta Pancetta, Bieta e Parmigiano col Bimby

Questa è la ricetta della Pasta Pancetta, Bieta e Scaglie di Parmigiano col Bimby. L'obiettivo è sempre lo stesso: mangiare e far mangiare la verdura. In questo caso parliamo di bieta. Se la bieta la cuoci assieme alla pancetta, il sapore è tutt'altro rispetto a quello, un po' noioso, di quando la mangi da sola. Poi, alla fine aggiungi le scaglie di parmigiano e voilà un abbinamento equilibrato e buono per il palato.

Insomma, un sugo che unisce verdura, carne e formaggio. Quello che "è verde" (e , quindi, spesso immangiabile per i bambini) si nasconde tra la pancetta e il parmigiano e improvvisamente diventa buono.

Per le mie bambine, ma anche per noi adulti, questo costituisce piatto completo. Ideale per la cena anche perché veloce e gustoso. Io l'ho consigliato anche a mia mamma che, se vuole mangiare la pasta, deve farlo condendola il più possibile con verdure di ogni tipo. Ad un certo punto, poveraccia, non sa più cosa inventarsi. Ecco, questa è un'idea perfetta per lei. Un altro sugo che le ho consigliato è il Pesto di Rucola con Pomodori. Pensa, ha perfino convinto la mia amica vegetariana piena di intolleranze Maddi....!

Ingredienti

(abbondante per 2 persone)
- 1/2 Cipolla
- 40 gr Olio d'Oliva
- 100 gr Pancetta Dolce
- 100 gr Bieta
- Scaglie di Parmigiano Reggiano a piacimento

Come preparare la Pasta Pancetta, Bieta e Scaglie di Parmigiano

Inserisci nel boccale la cipolla. 3 Sec. Vel.7.

Se preferisci pezzetti più piccoli di cipolla, raccogli con la spatola sul fondo e trita nuovamente 3 Sec. Vel.7.

Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel.1.

Aggiungi la pancetta. 3 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Lava bene la bieta, taglia a striscioline e mettila nel boccale. 7 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Utilizza questo sugo per condire la pasta.

Sopra alla pasta aggiungi scaglie di parmigiano reggiano. Io abbondo, perché mi piace un sacco il parmigiano :-P.

Il mio consiglio

Se desideri aumentare le dosi per 4 persone, basta raddoppiare gli ingredienti e i tempi di cottura. ;-)

Copyright e Photocredit: Pasta Pancetta, Bieta e Parmigiano col Bimby di Ricette Bimby

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